왜 많은 사람들이 캐나다 소고기를 선택할까요?
캐나다 소고기에는 캐나다의 우수함이 담겨 있습니다
캐나다 소에게는 숨겨진 재능이 있습니다
캐나다의 풍경 속에 녹아든 소들.
소는 건강한 생태계를 유지하기 위해
없어서는 안 될 존재입니다.
캐나다의 소들이 우리의 환경을 위해 조용하지만 힘차게 공헌하고 있다는 사실을 알고 계십니까?
뉴스의 표제를 장식하는 일이 거의 없는 소들… 이러한 소들의 숨겨진 사생활에 다가가 봅시다.
소는 초원의 유지에
공헌합니다
목초지의 풀은 그저 그곳에 존재하는 것만으로도 가치가 있습니다. 캐나다의 목초지와 초원은 최대 15억 톤의 탄소를 저장할 수 있습니다. 이는 연간 362만 대의 자동차에서 배출되는 배기가스량과 비슷합니다. 초지를 경작지로 이용하면, 30~35%의 토양유기탄소가 감소할 것으로 예상됩니다.
소는 건강한 토양을
만드는 열쇠입니다
건강한 토양은 생명의 유지에 필수적인 요소입니다. 소의 배설물에 포함된 영양분은 토양을 기름지게 만들어 건강한 풀을 생산해낼 수 있도록 돕습니다. 건강하게 자란 풀은 쨍쨍 내리쬐는 햇볕과 거친 비바람으로부터 지표면을 보호합니다. 말하자면 소는, 완벽한 비료 살포기라고도 할 수 있습니다.
소는 새와도
공존합니다
목장의 소는 새들이 서식하는 초원의 유지에도 한몫합니다. 실제로 국내 농지에 존재하는 야생 생물 서식지 중 68%는 소가 사육되는 방목지입니다. 소를 방목해 기르면 조류의 과잉 번식을 억제할 수 있어, 결과적으로 새의 서식지 확보에도 도움이 됩니다.
소는
‘업사이클러’입니다
소의 놀라운 능력을 알고 계십니까? 인간은 풀만 먹어서는 영양분을 섭취할 수 없습니다. 하지만 소는 풀을 먹고 소화시킨 뒤, 자연에서 가장 단백질이 풍부한 ‘소고기’를 우리에게 제공해 줍니다.
기후, 목초지, 대초원 등 캐나다의 생태계에 가장 알맞은 동물은 소입니다.
현재는 경작으로 인해 본래 캐나다에 존재하던 자연 초원 중 74%가 사라지고 말았습니다.
소는 이 ‘초원’이라는 귀중한 자연의 유지에 절대 없어서는 안 될 존재입니다.
